RESTAURANTE GASTRONÓMICO

Ingredientes de calidad, una fusión entre oriente y occidente.

"THE VIEW"

Nuestro chef cuenta con una larga experiencia recorriendo cocinas de alto prestigio de toda Europa. Con las mejores formaciones en escuelas europeas, hemos creado platos únicos de cocina de autor. Organizamos un barbacoa cada viernes y una paella cada domingo en nuestro restaurante.

Para compartir

Ración de Jamón Ibérico de Bellota con tostas y ralladura de Tomate

18,00 €

Carpaccio de Bacalao Fresco con Vinagreta de aceitunas

15,00 €

Ensalada Templada de Perdiz en Escabeche

16,00 €

Revuelto de Huevos con Boletus de Temporada & Foie

15,00 €

Tempura de Verduras Baby napado con Gambón

12,00 €

Pulpo Braseado sobre Crema de Patata

16,00 €

Arroces (Por encargo)

Arroz Negro de Sepia Fresca y Alcachofas de Temporada

14,00 €

Auténtico Arroz a Banda Valenciano

14,00 €

Paella Mixta

12,00 €

Arroz meloso con Bogavante

22,00 €

Pescado Fresco de La Lonja

Bacalao confitado a baja temperatura en aceite de ajo con Pisto Manchego

16,00 €

Lomo de Atún macerado en Soja & leche de Coco con verduras

15,00 €

Lomo de Salmón braseado a las Finas Hierbas

15,00 €

Carnes

Solomillo de Ternera Rosada a la brasa con Guarnición del Chef

18,00 €

Cochinillo Segoviano confitado a baja temperatura con Manzana & Miel

16,00 €

Chuletitas de cordero lechal con patatas panaderas

16,00 €

Chuletón de Ternera (700gr) con Papas Arrugas

25,00 €

RESERVA YA A TRAVÉS DE NUESTRO TELÉFONO 928 854 789

The View Hotel Resort And Gourmet Restaurant